Голавль

изображение страницы

Голавль

Голавль — широко распространенная рыба России средних размеров. Принадлежит к семейству карповых. Отличительным  признаком голавля является его крупная, приплюснутая сверху, с широким и плоским лбом голова, за которую он и получил свое название. «Головлятники» называют его любовно «лобастый». Голавль является одной из популярных рыб у рыболовов, ловящих нахлыстом, на спиннинг, или на поплавочную удочку. О вкусовых качествах мяса голавля существуют противоречивые мнения. Одни рыболовы говорят о голавле, как о посредственной во вкусов плане рыбе, которую интересно ловить, но не интересно есть. Другая часть рыболовов наоборот хвалит голавля за вкус его мяса. Мясо голавля суховатое, костей много. Это связано с его образом жизни и местами его обитания, о которых ниже. Давайте поподробнее поговорим об этой красивой и сильной рыбе наших водоемов

Вот, что говорил о голавле Леонид Павлович Сабанеев — рыболов и охотник, ученый и писатель. Его книги «Рыбы России. Жизнь и ловля (ужение) наших пресноводных рыб», «Собаки охотничьи», «Охотничий календарь», «Рыболовный календарь»  и через полтора века пользуются популярностью среди рыболовов и охотников России.

«Голавль очень красив. Спина у него темно-зеленая, почти черная, бока серебристые с желтоватым оттенком, края отдельных чешуек оттенены блестящей темной каймой, состоящей из черных точек; грудные плавники оранжевые, брюшные и заднепроходный — с красноватым оттенком, а спинное и особенно хвостовое перо — темно-синие, иногда несколько искрасна; глаза сравнительно очень большие, блестящие, с буровато-зеленым пятном сверху. Вообще крупный голавль всего ближе подходит к язю, но гораздо длиннее, толще и широколобее последнего.»

              Источник: https://www.sabaneev.org/

 

Внешний вид

По своему внешнему виду, голавль очень красивая рыба. У голавля крепкое, удлиненное тело цилиндрической формы, немного сжатое с боков и плавно сужающиеся к хвосту. По форме тела голавля сразу видно, что он прекрасный пловец и способен без труда  противостоять сильному течению.

Голова голавля значительно крупнее голов большинства других рыб, встречающихся в Российских водоемах. Она слегка приплюснута сверху, имеет широкий и плоский лоб. За свою лобастую голову голавль и получил свое названия: голавь,голавль, головель и головень.

изображение записи

 

    У голавля большие блестящие глаза желтоватого оттенка. В верхней части глаза имеется буровато-желтое пятно. Большой полуверхний рот, с широким разрезом, нижняя челюсть слегка выступает вперед. Губы толстые, мясистые, крепкие. У него, как и у большинства рыб семейства карповых, вместо последней пары жаберных дуг, имеются костные пластины, с внутренней стороны которых расположены особые глоточные зубы. Невидимые снаружи, они принимают участие в перетирании пищи. С их помощью голавль может перетирать даже твердые хитиновые панцири раков и жуков.

изображение в записи

   Спина и бока голавля покрыты крупной, крепко сидящей на теле чешуей. Чешуя голавля цвета старого серебра, с небольшим золотистым отливом. Каждая чешуйка голавля имеет темную каемку, которая в передней части чешуйки расширяется в пятно. Боковая линия почти прямая, но ближе к голове имеет небольшой прогиб к брюху, в ней 44-46 чешуек. Спина голавля темная, почти черная, с легким оттенком темно-зеленого, синего или фиолетового цвета. Бока серебристые.

Брюшко надежно защищено от повреждений, как кольчугой, мелкими, твердыми, плотно прилегающими друг к другу чешуйками. Брюшко серебристое с молочным оттенком. Спинной плавник голавля имеет 3 не ответвленных и 8-9 ответвленных лучей. Плавник окрашен под цвет спины, при этом внешний край плавника наиболее темный. Хвостовой плавник с выемкой, окрашен в цвет спины. Грудные плавники оранжевого цвета, заметно светлее внизу. Анальный и брюшные плавники ярко-красные, темно-красные или бордовые. Иногда с бесцветным или затемненным краем, с закругленными кромками.

Продолжительность жизни. Средние размеры голавля.

  Средний размер голавля обычно составляет 1-1,5 кг при длине 35-40 см. В некоторых крупных реках: Днестре, Днепре и некоторых других, голавль достигает веса 4 кг, а иногда и 8 кг. Голавль весом 8 кг может иметь длину до 80 см, возраст такой рыбы около 20 лет. Случаи поимки таких рыб описаны в литературе.

   Растет голавль относительно медленно, в возрасте 3 лет он весит всего-лишь около 150 г, в возрасте 6—7 лет достигает веса 500 грамм и в возрасте 9—10 лет веса в 1 кг. Скорость роста голавля зависит от богатства кормовой базы, температуры воды и светового режима.

изображение в записи

Самые лучшие условия для жизни голавля: крупные реки южных регионов. В них встречаются голавли максимальных размеров. В водоемах северных широт условия для жизни голавля не такие благоприятные, и он достигает здесь  меньших максимальных размеров.

Максимальная продолжительность жизни голавля составляет  20-25 лет, но в природе только единицы достигают такого возраста. Ближайшие родственники голавля — елец и язь.

Распространение

Голавль широко распространен на территории Европы и Азии.  На северо-востоке Европы распространение голавля доходит до Северной Двины; в Малой Азии— до реки Евфрата. С юга распространение голавля ограничено побережьем Средиземного моря, с севера— Скандинавским полуостровом. Голавль довольно теплолюбивая рыба, поэтому он не живет в регионах с суровой зимой, которые находятся восточнее Уральских гор в Сибири. Восточной границей распространения голавля являются реки Уфа, Урал, Илек, Чусовая, Сылва и Косьва. Очень хорошо голавль распространен и в малых реках, с их перекатистыми местами. Наиболее многочислен голавль в реках бассейнов Каспийского, Азовского и Черного морей. Встречается в некоторых реках Балтийского и Белого морей. В Европе голавль обитает в Эльбе, Рейне, Одере, Днестре, Днепре, Дунае, Припяти. В России – в притоках и основных руслах Волги, Камы, Западной и Северной Двины, Оки, Хопера, Вычегды, Дона, Северского Донца. А также есть кавказский голавль в реках Кавказа и Краснодарского Края.

Места обитания

Голавль чувствителен к чистоте воды и ее насыщенности кислородом, поэтому обитает в реках с высокой и средней скоростью течения. В прудах и озерах голавль не встречается, предпочитая уходить из стоячих водоемов во впадающие в них притоки. В равнинных реках голавля чаще можно найти в верховьях реки, чем в низовьях и около устья. В горных реках голавли чаще встречаются в среднем течении реки и низовьях. Голавля иногда можно встретить в реках, где обитают форель и хариус, где другие карповые рыбы, практически не встречаются.

Любимые места голавля в реке:

  • перекаты, где он держится на участках выше или ниже его, в тихих глубоких участках, прячась за каким-нибудь укрытием;
  • отмели с песчаным, каменистым или просто неровным дном;
  • в омутах, на границе быстрого и обратного течений;
  • в устьях быстрых рек;
  • на участках реки с нависшими над водой деревьями и кустами;
  • закоряженные места;

изображение в записи

изображениев записи

Образ жизни

  Голавль очень активная и подвижная рыба. Молодые голавли обычно сбиваются в стаи, чем старше их возраст, тем меньше в стае рыб. Крупные голавли держатся группами по 2-3 рыбы, самые крупные голавли ведут  одиночный образ жизни.

  Голавль в холодное время года обычно держится у дна, а в теплое время года,  во время массового вылета насекомых, чаще держится у поверхности. Голавли часто выдают свое присутствие мощными всплесками. Молодые голавлишки могут совершать прыжки за пролетающими над водой насекомыми.

   Мелкие голавлики не особенно пугливы, однако при взрослении голавль меняет свое поведение. Взрослый голавль очень внимательная и осторожная рыба. Он замечает все что происходит на поверхности воды и на берегу. При любой опасности голавль уходит в укрытие или на глубину. Молодые голавли активны весь день, а взрослые особи наиболее активны утром и вечером, днем отдыхают.

  Голавль ведет оседлый образ жизни, делая лишь небольшие  перемещения вверх и вниз по течению. С повышением уровня воды, а также во время нереста, голавли поднимаются вверх по течению, заходя в притоки и верховья реки.

  С наступлением осени, в сентябре голавли покидают свои летние места обитания, собираются косяками и встают в омуты и ямы на зимовку. Зимой голавль не впадает в спячку, но пребывает в малоподвижном состоянии и практически не питается. Но нередко в зимние оттепели голавль  начинает интенсивно кормиться. Чаще всего это случается в начале декабря и конце февраля.

  С приближением весны и повышением уровня воды в  паводок голавль покидает места зимовки. В это время голавль старается держаться на глубине в придонных слоях. Он начинает восстанавливать силы после зимовки. Начинает нагуливать массу и готовится к нересту.

  Жаркие летние месяцы голавль проводит в верхних слоях, на перекатах и отмелях. И с наступлением осенних холодов постепенно уходит на глубину.

Нерест голавля

«Нерест голавля весной, но в зависимости от географического места может быть в разные месяцы, например на юге России они нерестятся в конце марта или в первой половине апреля, а ближе к восточной России нерестится в последних числах апреля и до середины мая и даже иногда до июня. Весна в разных местах приходит в разное время. А также время нереста зависимости от погоды и вскрытия реки. Но при этом головень выметывает икру на 7-10 дней позже язя, когда река войдет в берега и достигнет своего обычного уровня, а вода просветлеет.

Нереститься начинают голавлики с третьего года своей жизни. Как это обычно бывает у других рыб, самки значительно крупнее самцов одинакового возраста, но самцов всегда больше чем самок. Сначала нерестятся самые крупные особи, а заканчивают нерест самые мелкие и молодые. Для нереста голавли в речки заходят стаями, в каждой стае особи примерно одного возраста. Для нереста они выбирают речки не широкие с быстрыми и неглубокими перекатами, почти отмелями, с хрящеватым или каменистым дном.»

                                                                        Источник: https://fishingrelax.ru/lovlya-golavlya/ryba-golavl

Рацион голавля

Голавля можно назвать всеядной рыбой. Чем больше размер голавля, тем сильнее у него проявляются повадки хищника. Молодые голавли в основном питаются насекомыми и растительной пищей. Взрослые крупные голавли тоже питаются растительной пищей и насекомыми, но в их питании все больше преобладают мальки рыб и другая животная пища.

Основу рациона хариуса составляют различные насекомые, которые либо живут в воде (ручейники, веснянки, поденки), либо случайно упавшие воду (оводы,  кузнечики). Голавль очень любит майских жуков, стрекоз, кузнечиков. Особенно хорошо на поплавочную удочку ловится голавль на кузнечика в конце июня, начале июля, в период покосов, когда кузнечики спасаясь, падают в воду.

изображение в записи
Ручейник
изображение в записи
майский жук

 

 

 

 

 

 

изображение записи
овод
изображение в записи
кузнечик

 

 

 

 

 

 

 

Голавли самого разного размера, как крупные, так и мелкие, с удовольствием поедают мелких ракообразных, моллюсков, червей и различных личинок, собирая их со дна водоема.

Голавль терпеливо может стоять под кроной нависающего над водой дерева, в ожидании когда с него упадут в воду какие-нибудь насекомые.

 

Враги голавля

Пока голавль не достигнет размеров взрослой рыбы, на него охотятся многие водные и наземные хищники. В воде на молодого голавля охотятся хищные рыбы: щука, судак, окунь и жерех. Многие птицы-рыболовы, такие как цапли, зимородки, крачки и чайки, с удовольствием охотятся на молодого голавля. Среди наземных животных на голавля охотятся крупные водоплавающие млекопитающие, такие как: норки, ондатры, выдры. С учетом огромной гибели мальков, до половозрелого возраста доживает лишь небольшое количество голавля. Взрослый голавль, достигший 2-3 летнего возраста, чувствует себя в реке достаточно вольготно. По большому счету в реке у него не остается естественных врагов, за исключением очень крупной щуки. Правда крупного голавля могут вытеснить с его участка крупные язь или жерех. Но все-таки, главная опасность для крупных голавлей это человек, который ловит эту рыбу самыми разными способами.

 

Ловля голавля

Голавль представляет большой интерес для спортивной и любительской рыбалки. Причина этого не его вкусовые качества, а интересный процесс его ловли. Ловля голавля в промышленном масштабе не ведется.

Голавль очень осторожная и сильная рыба, поймать ее честь для любого рыболова. Ловля голавля очень захватывающая и интересная, требующая от рыболова высокого мастерства. Голавль большую часть своей жизни проводит на сильном течении, в постоянной борьбе с которым он становится очень сильным и выносливым. Попавшийся на крючок небольшой голавль, весом всего лишь 200-300 грамм, упорно сопротивляется и ведет себя как рыба значительно более крупного веса. Улов в виде трофейного голавля для рыболова настоящая победа.

Голавля ловят самыми разными способами. Летом голавля ловят нахлыстом, на перетяг, на поплавочную и донную удочки, спиннингом.

  Голавль является основной рыбой, которую ловят нахлыстовики средней полосы нашей страны. Ловля голавля нахлыстом, это один из  интересных и захватывающих способов ловли этой рыбы. При ловле нахлыстом в качестве приманки используются специальные искусственные мушки, имитирующие насекомых. Мушка должна как можно точнее имитировать насекомое, иначе внимательный и осторожный голавль заподозрит обман.

  Голавля можно успешно ловить на поплавочную удочку. Весной хорошим наживками для ловли голавля являются: майский жук, мелкий навозный червь, опарыш, мотыль, ручейник, муха, головастик и кузнечик. Летом голавль хорошо берет на: кузнечика, малька, молодую кукурузу, перловку, хлеб, плавленый сыр, говяжью печень и сердце. Осенью голавль непривередлив в еде, берет любую наживку.  Особенно жадно голавль берет весной, в середине мая и с наступлением осени. Так как ловля голавля ведется на течении, поплавок должен быть небольшим, легким, чувствительным, с длинным килем, не яркой раскраски. Леску используют толщиной не более 0,15-0,20 мм.

  Ранней весной и поздней осенью, при холодной воде хорошие результаты дает ловля на донную удочку. Донка позволяет обловить ямы, свалы глубин, прибрежные и русловые бровки. Для ловли на донную удочку используются те же насадки, что и при ловле на поплавочную снасть. Хорошие результаты дает ловля на живца.

  При ловле голавля на спиннинг, рыболовы используют самые разные приманки: воблеры, небольшие вращающиеся блесны, микроколебалки. Спиннинг используют класса лайт и ультралайт с верхней границей теста не более 12 грамм. Леску используют монофильную, с разрывной нагрузкой около 2 кг, или плетеный шнур с  поводком.  По поводу поводка для оснащения спиннинговой снасти на голавля до сих пор ведется очень много споров среди «головлятников». Мое мнение такое: из чего делать поводок, из флюорокарбона или тонкого качественного материала 7х7 решать Вам. Методом проб и ошибок, учитывая ещё и тот момент, что на предложенную приманку может клюнуть и щука. Щука может перекусить флюорокарбон. Тогда Вы лишаетесь своей не очень дешевой приманки. По этому поводу в сети очень много интересного видео. Посмотрите. А решать Вам. К примеру такое видео:

 

Какие применять  воблеры для ловли голавля вы можете посмотреть изображение страницы

 

 

 

 

Ловля голавля спиннингом чаще всего ведется на перекатах и других местах реки с быстрым течением. Голавля ловят как с берега, так и взабродку. Ловля в забродку или с лодки приносит лучшие результаты. Так как голавль пугливо относится к рыболову на берегу, и приходится применять естественные береговые укрытия и не шуметь. На рыболова находящегося  на воде он практически не обращает внимания.

Голавля ловят также на микроколебалки весом 2-3,5 грамм и вращающиеся блесны. Блесны при ловле голавля чаще всего используются номеров №0, №1 и № 2. Голавль лучше ловится на блесны в июле, когда он находится на пике активности. Голавль не любит гоняться за быстро проплывающей вращалкой или воблером. Подмотку лески нужно выполнять в медленном темпе. Поклевка голавля очень  резкая, которую называют рыбаки «отдай спиннинг». Подсеченный голавль сильно сопротивляется в начале вываживания, делает сильные рывки, пытается уйти в коряги или в глубину, но быстро устает и дает подвести себя к берегу.

 

Голавль в кулинарии

У рыболовов существуют два  противоположных мнения о вкусе мяса голавля. Одни рыболовы говорят о голавле, как о посредственной во вкусе рыбе, которую интересно ловить, но не интересно есть. Другая часть рыболовов наоборот хвалит голавля за вкус его мяса.

Голавль довольно костлявая рыба, мясо которой немного отдает специфичным запахом речной тины. Мясо суховатое. с большим количеством мелких костей.

Особенно это касается вареного, тушеного или приготовленного методом горячего копчения голавля. Голавль маринованный с уксусом, хорошо провяленный или жареный, с предварительным надрезанием тушки этим недостатком не обладает.

изображение в записи
Запечёный голавль

  От мелких косточек можно избавиться, если прокрутить мясо голавля на фарш, причем желательно провернуть его несколько раз. Можно также решить проблему мелких косточек, приготовив из голавля рыбные консервы.

  От неприятного  запаха тины можно избавиться маринованием или вымачиванием его мяса в подсоленном молоке. Можно просто слегка протереть солью снаружи и внутри и выждать некоторое время. Правильно приготовленный голавль, отличается хорошими вкусовыми качествами.

  Из голавля можно приготовить много оригинальных и вкусных блюд. Голавля можно варить, жарить, тушить, солить и запекать.

  Из голавля получается вкусная уха, особенно если она приготовлена прямо на берегу, из свежей рыбы, пахнущая дымком. Вкусное блюдо получается при жарке голавле, а также при запекании его на гриле. Можно запечь голавля с овощами в фольге. Голавля можно солить и вялить. Фарш из голавля можно использовать для приготовления котлет, тефтелей, начинки для пирогов.

Яндекс.Метрика